Исследования показывают, что пальмитиновая кислота, основной компонент пальмового масла, деактивирует митохондрии в специализированных иммунных клетках, предназначенных для уничтожения раковых образований. Этот процесс ослабляет способность организма эффективно бороться с онкологическими заболеваниями, что может способствовать их прогрессии.