Соблюдение сбалансированной диеты может заметно снизить вероятность развития деменции — до 28 процентов. К такому выводу пришли исследователи из Университета Енсе в Южной Корее. Они проанализировали данные более 130 тысяч человек в возрасте от 40 до 69 лет, наблюдение за которыми длилось в среднем 13,5 лет.
Результаты этой научной работы были опубликованы в журнале Journal of Nutrition, Health and Aging.
В рамках исследования участники были разделены по качеству своего питания. Их рационы сравнивались с четырьмя известными здоровыми моделями: средиземноморской диетой (известной обилием овощей, фруктов, рыбы, орехов и цельных злаков), диетой MIND (специально разработанной для профилактики нейродегенеративных заболеваний), а также индексами потребления полезных продуктов и здорового питания. Все эти подходы объединяет одно: они минимизируют потребление избыточного количества мяса, жареной и жирной пищи, способствуя тем самым снижению хронического воспаления в организме. Наилучшие результаты показала группа, которая строго следовала модели с максимальным потреблением полезных продуктов — у этих людей риск развития деменции оказался на 28 процентов ниже по сравнению с остальными.
И наоборот, у людей, чей ежедневный рацион был богат продуктами с высоким воспалительным потенциалом — такими как обработанное мясо, сладости и фастфуд — риск развития деменции был выше на 30 процентов. Особенно сильная корреляция между воспалительной диетой и риском деменции была замечена среди пожилых людей, женщин и лиц с избыточным весом.
Авторы исследования подчеркивают важность своих выводов. Поскольку деменция на сегодняшний день остается неизлечимым заболеванием, активная профилактика с помощью правильно подобранного питания представляет собой доступный и весьма эффективный метод снижения рисков, особенно это актуально для наиболее уязвимых групп населения.
Стоит отметить, что ранее другие научные работы также показывали преимущества здорового питания. Например, ученые выяснили, что средиземноморская диета может снижать риск хронического запора у пожилых людей, причем этот эффект проявляется даже независимо от количества потребляемой клетчатки.
