Люди, генетически предрасположенные к избыточному весу, могут значительно снизить риск его набора, если будут придерживаться более раннего режима питания в течение дня. Это ключевой вывод нового исследования, опубликованного в научном журнале «Obesity».
В ходе трехлетнего исследования приняли участие более 1100 человек с избыточной массой тела, которые проходили диетическое лечение. Ученые тщательно анализировали как генетические особенности участников, так и их пищевые привычки, уделяя особое внимание времени основного приема пищи.
Результаты показали, что для лиц с высоким генетическим риском ожирения, определяемым по полигенному индексу PRS-BMI, каждый час отсрочки в приеме пищи приводил к заметному увеличению индекса массы тела (ИМТ) — более чем на 2 кг/м². Примечательно, что те, кто предпочитал есть раньше, ближе к полудню, гораздо успешнее удерживали достигнутый вес после завершения лечебной программы. Интересно, что у людей с низким генетическим риском такой прямой зависимости между временем еды и изменением ИМТ не наблюдалось.
Исследователи подчеркивают, что именно для носителей так называемых «генов полноты» время, выбранное для еды, может оказаться критически важным фактором в стратегии борьбы с лишним весом. Поздние обеды и ужины, особенно после 15-16 часов, способны существенно снизить долгосрочную эффективность усилий по контролю за массой тела.
Авторы исследования предлагают рассматривать корректировку времени приема пищи как простой, экономичный и персонализированный подход к профилактике и лечению ожирения. Этот метод особенно актуален для тех, у кого имеется наследственная предрасположенность к набору лишнего веса.
Важно отметить, что ранее другие научные исследования указывали на связь ожирения с избытком олеиновой кислоты, которая содержится, например, в оливковом масле. Предполагается, что она может стимулировать образование жировых клеток и способствовать накоплению веса.
