Вишня, особенно в переработанном виде, оказалась мощным средством в борьбе с возрастными нейродегенеративными заболеваниями. К таким выводам пришли исследователи из Великобритании, подчеркивая ее потенциал в профилактике деменции и болезни Альцгеймера.
Британские ученые из Кентского университета, основываясь на своих предыдущих изысканиях, подтвердили, что регулярное потребление вишни способствует уменьшению симптомов заболеваний, связанных со старением мозга. Дальнейшие исследования выявили, что переработка вишни в сок или порошок значительно усиливает ее благотворный эффект в противодействии нейродегенеративным расстройствам.
Главным активным компонентом, отвечающим за целебные свойства вишни, является антиоксидант антоциан. Эксперты отметили, что этот важный элемент максимально сохраняется в сухом вишневом порошке, который можно добавлять в пищу в качестве полезной добавки. Примечательно, что повышенная концентрация антоцианов может содержаться как в незрелых, так и в переспелых плодах.
«Оказалось, что вишневый порошок более полезен для здоровья, чем различные добавки», — заявила доктор Марина Эскурра, одна из авторов исследования. Она также подчеркнула, что даже те растения, которые не подходят для непосредственного употребления в пищу, могут стать основой для создания эффективных биологически активных добавок.
«Наша инновация — научный подход, который можно внедрить в Кенте и других сельскохозяйственных регионах», — добавила Эскурра.
Важно помнить, что профилактика деменции требует комплексного подхода. Как ранее отмечал врач-диетолог Антон Поляков, она включает в себя не только правильное питание, но и активную мозговую деятельность, а также регулярные физические нагрузки.
