Изначально я скептически относился к универсальности аэрофритюрниц, беспокоясь о том, сколько куриных крылышек и наггетсов можно приготовить. Однако Typhur Dome 2 развеял эти опасения, добавив в список возможностей приготовление пиццы, подрумяненного мяса, спаржи на гриле и тостов — не говоря уже об идеально хрустящем беконе. Это инновационное устройство, которое берёт на себя большинство функций классической вспомогательной духовки, но с гораздо более мощной конвекцией.
После тестирования более 30 аэрофритюрниц за последний год, я могу с уверенностью рекомендовать Dome 2 как самую мощную, универсальную, точную и быструю модель. Я активно рекомендовал её с момента первого использования в прошлом году. Единственным существенным недостатком всегда была её цена: обычно она продавалась за $500 и редко опускалась ниже $400.
Каково же было моё удивление, когда я увидел, что во время весенней распродажи Amazon цена на Dome 2 снизилась до $340 — это самая низкая цена с Черной пятницы. Если вы искали возможность обновить свою старую аэрофритюрницу с корзиной, сейчас, вероятно, самое подходящее время. Распродажа продлится до 31 марта.
Быстрое, универсальное приготовление с управлением через приложение
Почему же Dome 2 — моя любимая аэрофритюрница? Typhur, технологическая компания из Сан-Франциско с сильными инженерными и производственными связями с Китаем, переосмыслила форму и функциональность классической корзинной фритюрницы, создав более широкую и неглубокую корзину с индивидуально управляемыми двойными нагревательными элементами.
Это означает, что в Dome 2 достаточно места для замороженной пиццы, и она может подавать прямой жар снизу, чтобы придать корочке настоящую хрустящую корочку и поджаристость, подобно комбинации гриля и духовки. Неглубокая корзина Dome также позволяет раскладывать ингредиенты в один слой для отличной циркуляции воздуха, нагревая их с обеих сторон. Я могу приготовить две дюжины крылышек всего за 14 минут (или 17 минут, если мне нужна очень сильная прожарка). Dome также равномерно поджаривает хлеб и делает бекон хрустящим без распространения запахов по всему дому — отчасти благодаря полезной функции самоочистки.
Точность температуры находится в пределах 5-10 градусов от заданной, а вентилятор может регулировать скорость в зависимости от режима приготовления. Умное приложение действительно полезно, предлагая около 50 рецептов, от спаржи до эклеров и стейка лондонского броя, которые можно синхронизировать одним нажатием кнопки. Однако учтите, что некоторые функции, такие как выпечка, требуют использования приложения, и устройство занимает больше места на столешнице, чем более высокие аэрофритюрницы-корзины.
Альтернатива для больших блюд: умная печь Breville также со скидкой
Однако корзина Dome 2 может быть мелковата для целой птицы или крупного жаркого. Если вам нужно конвекционное устройство для больших кусков мяса, я часто рекомендую Breville Smart Oven Air Fryer Pro. Эта (очень) умная печь и аэрофритюрница не готовит крылышки и картошку фри так же идеально, как корзинные аэрофритюрницы, но она более универсальна для запекания крупных продуктов, таких как целая курица. Breville также сейчас продается с хорошей скидкой в 20%.
