Недавнее исследование, опубликованное в научном журнале Foods, показало, что регулярное употребление порошка верблюжьего молока, обогащенного пробиотиками, может существенно улучшить состояние пациентов с сахарным диабетом 2-го типа. Китайские ученые обнаружили, что всего за четыре недели такой диеты участники эксперимента добились снижения уровня сахара в крови и нормализации показателей холестерина.
В рамках эксперимента 28 добровольцев были разделены на две группы: одной давали молоко с добавлением штамма Bifidobacterium animalis, другой — обычное молоко. Спустя месяц наблюдения у группы, употреблявшей пробиотическое верблюжье молоко, были зафиксированы значительные улучшения: снижение уровня глюкозы натощак, оптимизация соотношения липопротеинов низкой и высокой плотности («плохого» и «хорошего» холестерина), а также уменьшение концентрации воспалительных маркеров в крови.
Исследователи также отметили положительные изменения в мышечной функции и составе кишечной микробиоты. Было зафиксировано увеличение числа полезных бифидобактерий, что играет ключевую роль в метаболических процессах и может способствовать снижению риска развития осложнений, связанных с диабетом.
Несмотря на относительно небольшой масштаб исследования, его авторы уверены: верблюжье молоко с пробиотиками обладает высоким потенциалом в качестве элемента диетотерапии для пациентов с диабетом.
Примечательно, что предыдущие исследования уже указывали на другие полезные свойства верблюжьего молока, в частности, его способность уменьшать выраженность симптомов аллергической астмы, спровоцированной пылевыми клещами.
