Исследователи из Сиднейского университета провели работу, в ходе которой выявили выраженные антибактериальные свойства меда, производимого тремя видами австралийских бесжалых пчел: Tetragonula carbonaria, Tetragonula hockingsi и Austroplebeia australis. Согласно результатам их исследования, опубликованным в журнале Applied and Environmental Microbiology, этот особый мед способен сохранять свои лечебные качества даже после нагревания и длительного хранения. Это является значительным отличием от меда, получаемого от привычных европейских пчел.
В отличие от обычного меда европейских пчел, чья антимикробная активность преимущественно обусловлена присутствием перекиси водорода, мед австралийских видов содержит не только перекись водорода, но и уникальные неперекисные соединения. Именно эти компоненты обеспечивают его стабильное и мощное действие против различных микроорганизмов. Устойчивость и широкий спектр действия данных свойств делают этот мед перспективным средством в борьбе с глобальной проблемой антибиотикорезистентности.
Авторы научного труда отмечают, что стабильность антибактериальной активности была подтверждена во всех проанализированных образцах меда, независимо от конкретного улья или региона сбора. Этот факт открывает возможности для его потенциального коммерческого использования. Однако, серьезным препятствием на пути масштабирования производства пока остается крайне малый объем получаемого меда — всего около полулитра с одной пчелиной семьи в год. Снижение требований к содержанию ульев может стать одним из путей преодоления этой трудности и увеличения объемов производства в будущем.
Следует напомнить, что и ранее научные исследования демонстрировали способность меда ускорять процесс заживления острых и хронических ран. Эти свойства объясняются его доказанными антисептическими, противовоспалительными и иммуномодулирующими качествами. В частности, медицинские разновидности меда, такие как мед манука, известны своей способностью гибко регулировать воспалительные процессы и активно стимулировать регенерацию поврежденных тканей. Полученные данные о меде австралийских пчел подтверждают и расширяют перспективы применения этого природного продукта в терапии разнообразных кожных повреждений.
