Исследователи обнаружили, что следование принципам средиземноморской диеты способно существенно уменьшить вероятность развития метаболической стеатозной болезни печени (MASLD). Это одно из самых распространенных заболеваний печени, поражающее примерно треть населения планеты. К такому выводу пришли ученые из Испании после проведения мета-анализа 13 научных работ с общим числом участников 926 человек.
MASLD возникает вследствие чрезмерного скопления жира в клетках печени и часто связана с такими состояниями, как сахарный диабет 2-го типа, ожирение и хроническое воспаление. Диетический режим, основанный на большом потреблении овощей, рыбы, цельнозерновых продуктов и оливкового масла, показал наиболее положительные результаты. Он способствовал снижению выраженности симптомов заболевания, улучшению контроля уровня сахара в крови и уменьшению воспалительных процессов в организме.
В дополнение к средиземноморскому рациону, исследователи также отметили потенциальную пользу от практики интервального голодания. Однако они подчеркивают важность проведения дальнейших долгосрочных исследований для подтверждения устойчивого положительного влияния на функцию печени и определения наиболее эффективных протоколов питания.
Поскольку MASLD является заболеванием с множеством предрасполагающих факторов, питание играет ключевую роль как в его возникновении, так и в прогрессировании. Результаты данного комплексного анализа предоставляют весомые основания полагать, что диетические стратегии могут быть эффективным инструментом для профилактики и управления этим заболеванием печени.
Стоит отметить, что ранее ученые уже проводили сравнение различных диетических подходов, включая некоторые формы интервального голодания. В частности, было показано, что специфический режим питания “через день” может приводить к незначительной, но стабильной потере веса, однако его влияние на общие метаболические показатели оказалось минимальным.
