Российских потребителей кофе ожидает приятная новость: по данным экспертов, после Нового года стоимость этого популярного напитка может упасть примерно на 15 процентов.
Факторы, влияющие на удешевление
Основной причиной грядущего снижения цен называется улучшение климатических условий в Южной Америке. В частности, в Бразилии, которая является крупнейшим мировым поставщиком арабики, ожидаются обильные дожди. Эти осадки должны способствовать значительному увеличению урожая после прошлогодней засухи. Ранее именно засуха, в сочетании с налоговыми сборами и политикой удержания урожая фермерами, привела к глобальному росту цен на кофе.
Возможные временные изменения во вкусе
Однако специалисты предупреждают о возможном временном ухудшении вкусовых качеств кофе. Это связано с тем, что продавцам сначала придется реализовать имеющиеся старые запасы, прежде чем новый урожай поступит в продажу. Таким образом, некоторое время вкус напитка может отличаться от привычного.
Исторический контекст роста цен
Для понимания текущей ситуации важно отметить, что еще в августе текущего года робуста и арабика лидировали среди товаров, показавших наибольший рост цен на мировом рынке. Стоимость робусты тогда увеличилась в полтора раза, а арабики — на 29 процентов, что подчеркивало серьезность дефицита и связанных с ним проблем.
Кроме того, на динамику цен влияли и логистические сложности. Например, по данным на июль 2025 года, бразильские экспортеры кофе понесли убытки в размере почти 200 миллионов долларов. Эти потери были обусловлены проблемами с портовой инфраструктурой страны, включая массовые задержки судов и изменение их маршрутов, что вынудило производителей временно приостановить отгрузку около 600 тысяч мешков кофе.
