Американские ученые сделали важное открытие: ежедневное включение черники в рацион младенцев может существенно снизить риск развития аллергии и укрепить их иммунную систему. Результаты этого исследования были опубликованы в престижном журнале Nutrients.
В исследовании приняли участие 76 младенцев из Денвера. Одна группа детей, в возрасте от 5 до 12 месяцев, ежедневно получала до 10 граммов черничного порошка, в то время как контрольная группа получала плацебо. К завершению эксперимента у малышей, употреблявших чернику, наблюдалось значительно меньше проявлений аллергических реакций по сравнению с теми, кто получал плацебо.
Детальный анализ крови выявил снижение уровня провоспалительного интерлейкина-13 и увеличение противовоспалительного интерлейкина-10 у младенцев, употреблявших чернику. Эти изменения указывают на более гармоничную и эффективную работу их иммунной системы. Дополнительно было отмечено положительное изменение в составе кишечной микробиоты: увеличилась численность полезных бактерий родов Lactobacillus и Clostridiaceae, известных своей ролью в борьбе с воспалениями.
Исследователи подчеркивают, что черника имеет потенциал стать ценным дополнением к детскому прикорму, способствуя не только формированию здоровых вкусовых предпочтений, но и развитию крепкого иммунитета. В планах ученых — дальнейшее изучение конкретных биоактивных соединений в чернике, ответственных за наблюдаемые благотворные эффекты.
В контексте других недавних открытий, в июле ученые также представили данные о неожиданной пользе верблюжьего молока. Их исследование, опубликованное в PLOS One, показало, что этот продукт способен облегчать симптомы аллергической астмы.
