Необыкновенная находка поразила ученых в Быстринском природном парке на Камчатке, где был обнаружен редкий и внушительный гриб — гигантский головач (Calvatia gigantea). Это первый зарегистрированный случай обнаружения такого экземпляра в данном районе.
Гриб головач гигантский в Быстринском природном парке на Камчатке
Совместная экспедиция специалистов сети природных парков «Вулканы Камчатки» и ботаника Ольги Чернягиной привела к этому замечательному открытию. Гигантский головач относится к семейству шампиньоновых и выделяется своими поразительными размерами.
Второй экземпляр гриба головач гигантский
Впечатляющие характеристики и быстрый рост
По данным исследователей, диаметр этого гриба может достигать 80 сантиметров, а его вес — нескольких килограммов. Известны исторические случаи, когда находили экземпляры до 150 сантиметров в диаметре и весом около 23 килограммов. Удивительно, что гриб обладает чрезвычайно высокой скоростью роста, достигая своих максимальных размеров всего за одну неделю.
Кулинарная ценность
Головач гигантский представляет интерес не только для науки, но и для кулинарии. Однако его гастрономическая ценность проявляется лишь в незрелом состоянии, когда мякоть гриба остается чисто-белой и сохраняет упругую консистенцию. В этот период по своей питательности он вполне сопоставим с такими продуктами, как мясо, яйца и молоко, что делает его весьма ценным пищевым ресурсом.
