Исследователи из Университета Хиросимы выявили неожиданные свойства экстракта стевии. Оказалось, что после обработки бактериями, полученными из банановых листьев, он эффективно атакует раковые клетки поджелудочной железы, минимально влияя на здоровые ткани почек. Детали этого открытия представлены в научном издании International Journal of Molecular Sciences.
Рак поджелудочной железы является одним из наиболее агрессивных онкологических заболеваний, и существующие терапевтические подходы часто оказываются недостаточными. Это стимулирует ученых к поиску новых природных веществ с потенциальными противоопухолевыми характеристиками.
В ходе последнего исследования экстракт стевии подвергся микробной ферментации с использованием штамма бактерий Lactobacillus plantarum SN13T. Этот процесс значительно увеличил его противоопухолевую активность: ферментированный экстракт (FSLE) демонстрировал значительно более выраженное подавление роста раковых клеток PANC-1, чем необработанный экстракт, при этом сохраняя безопасность для здоровых клеток.
Ученые установили, что ключевым фактором является образование хлорогеновой кислоты метилового эфира (CAME) в процессе ферментации. Именно это соединение запускает апоптоз – запрограммированную гибель – раковых клеток. Примечательно, что концентрация исходной хлорогеновой кислоты при этом снижается в шесть раз, что свидетельствует о существенных биохимических преобразованиях.
Следующим этапом станет проведение исследований на животных моделях для детальной оценки эффективности и безопасности различных дозировок. По мнению авторов работы, это открытие указывает на многообещающие возможности применения пробиотиков и растительных соединений в качестве инновационных натуральных противоопухолевых средств.
